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Don agricole

Plus de 2 tonnes de fruits et légumes pour les Cuisines solidaires – La relève

Publié le 4 Avr 2024

Pour la 11ème édition des Cuisines Solidaires-La Relève, SOLAAL est de nouveau aux côtés de La Tablée des chefs pour assurer une partie de l’approvisionnement des fruits et légumes de saison, nécessaires à la confection de 15 000 repas. Cette année, l’opération s’est tenue du 25 mars au 5 avril 2024, au sein de 70 établissements réunissant plus de 2 000 chefs et cuisiniers engagés. Les repas ont été offerts à des associations d’aide alimentaire qui pourront les redistribuer aux personnes qu’elles accueillent. Les recettes étaient créées spécifiquement pour répondre à leurs besoins nutritionnels.

Lydie Saidj responsable des dons et coordinatrice SOLAAL IDF, Frédéric Simonin Meilleur Ouvrier de France 2019 Chef étoilé et parrain de La Tablée des Chefs,
Vincent Brassart président de La Tablée des Chefs France

Pour SOLAAL, cet événement est une nouvelle occasion de mettre en lumière la générosité des agriculteurs et de valoriser leur travail, grâce à la mise en avant de l’opération par le parrain de l’événement, Frédéric Simonin, chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France.

Pour cette édition, ce sont 13 donateurs des régions Centre-Val de Loire, Grand Est, Hauts-de-France, Ile-de-France, Normandie, Occitanie, Bretagne et Pays de la Loire qui ont permis d’offrir 2 387 kg de fruits et légumes :

SOLAAL tient également à souligner l’engagement de ses donateurs, de son partenaire Carrefour Supply Chain et de l’association Demain la Terre, pour assurer l’acheminement des produits sur les plateformes Métro, le partenaire logistique de cet événement. 

Par ailleurs, SOLAAL et ses antennes ont eu l’occasion de voir les élèves cuisiner à l’occasion du lancement officiel de la campagne au CFA Médéric à Paris (75) le vendredi 22 mars, ainsi que lors de la visite du parrain, Frédéric Simonin, le jeudi 28 mars au Lycée Saint Martin (80). Par ailleurs, l’antenne SOLAAL Pays de la Loire est intervenue auprès des les élèves du Lycée Nature (85) pour rappeler la mobilisation du secteur agricole pour la lutte contre la précarité alimentaire grâce au don agricole.

SOLAAL se réjouit de fêter dix années de partenariat avec La Tablée des chefs et de la réussite de cet événement.

R. Sakulwongsa, cheffe exécutive de l’école hôtelière Médéric et Frédéric Simonin, chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France
Dons du Groupe LORCA reçu par le lycée CCI formation EESC
Repas préparés le jour du lancement des cuisines solidaires – la relève
Etudiants de l’école hôtelière Médéric en cuisine