Plus de 2 tonnes de fruits et légumes pour les Cuisines solidaires – La relève

Pour la 11^ème édition des Cuisines Solidaires-La Relève, SOLAAL est de nouveau aux côtés de La Tablée des chefs pour assurer une partie de l’approvisionnement des fruits et légumes de saison, nécessaires à la confection de 15 000 repas. Cette année, l’opération s’est tenue du 25 mars au 5 avril 2024, au sein de 70 établissements réunissant plus de 2 000 chefs et cuisiniers engagés. Les repas ont été offerts à des associations d’aide alimentaire qui pourront les redistribuer aux personnes qu’elles accueillent. Les recettes étaient créées spécifiquement pour répondre à leurs besoins nutritionnels.

Pour SOLAAL, cet événement est une nouvelle occasion de mettre en lumière la générosité des agriculteurs et de valoriser leur travail, grâce à la mise en avant de l’opération par le parrain de l’événement, Frédéric Simonin, chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France.

Pour cette édition, ce sont 13 donateurs des régions Centre-Val de Loire, Grand Est, Hauts-de-France, Ile-de-France, Normandie, Occitanie, Bretagne et Pays de la Loire qui ont permis d’offrir 2 387 kg de fruits et légumes :

• Coopérative Rosée des champs (49) : 192 kg de céleris raves, 160 kg de carottes, 90 kg de poireaux et 90 kg d’oignons
• EARL de Saint Guenolé (22) : 60 kg de poireaux et 12 kg de carottes
• EARL Les pommes d’Abit (77) : 210 kg de pommes bio
• La Fruitière Tourangelle (37) : 10 kg de carottes et 2,5 kg de poireaux
• Les jardins de Créances (50) : 12 kg de carottes, 10 kg de navets et 5 kg de poireaux
• Les Vergers de l’Eclosel (35) : 120 kg de pommes
• LORCA (57) : 70 kg de céleris raves, 59,5 kg de carottes et 14 kg de choux-verts
• Maison Quéméner (29) : 20 kg d’oignons de Roscoff
• SAS Benoit Quiviger (29) : 60 kg de navets
• SAS Lemouzy (82) : 240 kg de navets et 95 kg d’oignons
• SCA Norabio (59) : 260 kg de carottes
• Vergers Tellier (59) : 364 kg de pommes
• Vergers de Saulty (62) : 228 kg de poires

SOLAAL tient également à souligner l’engagement de ses donateurs, de son partenaire Carrefour Supply Chain et de l’association Demain la Terre, pour assurer l’acheminement des produits sur les plateformes Métro, le partenaire logistique de cet événement. 

Par ailleurs, SOLAAL et ses antennes ont eu l’occasion de voir les élèves cuisiner à l’occasion du lancement officiel de la campagne au CFA Médéric à Paris (75) le vendredi 22 mars, ainsi que lors de la visite du parrain, Frédéric Simonin, le jeudi 28 mars au Lycée Saint Martin (80). Par ailleurs, l’antenne SOLAAL Pays de la Loire est intervenue auprès des les élèves du Lycée Nature (85) pour rappeler la mobilisation du secteur agricole pour la lutte contre la précarité alimentaire grâce au don agricole.

SOLAAL se réjouit de fêter dix années de partenariat avec La Tablée des chefs et de la réussite de cet événement.