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INTERVIEW
Les Ch’tites poules, acteur de la solidarité alimentaire
Publié le 1 Sep 2025
«Nous souhaitons nous inscrire dans une démarche de partenariat de long terme avec SOLAAL. Nous nous réjouissons de voir nos produits distribués dans d’autres départements, et espérons pouvoir en atteindre de nombreux autres prochainement», Ludovic WILLIOT, producteur d’œufs bio.
Pouvez-vous présenter votre entreprise ?
Je suis Ludovic, j’ai 27 ans. J’ai commencé à travailler en tant qu’agriculteur en 2021, quand j’avais 23 ans. Dans le cadre de mon projet d’installation j’ai lancé la construction d’un poulailler de 7 000 poules élevées en Agriculture biologique. J’avais à l’époque un contrat avec un conditionneur national d’œufs. Cependant, j’ai très vite, souhaité assurer moi-même la vente de ma production sous ma marque « Les Ch’tites poules ».
Mon activité s’est développée et j’ai rapidement manqué d’œufs de ma propre production. Afin de continuer mon développement, j’ai débuté une activité de négoce avec des éleveurs locaux afin de les aider à mieux valoriser leur production. Nous avons aussi intégré à notre circuit de distribution des œufs non bio afin de mieux répondre aux attentes des consommateurs.
Comment avez-vous connu SOLAAL ?
J’ai connu SOLAAL en 2024 lorsque le Département du Nord a organisé une distribution solidaire sur le territoire. L’association m’a contacté afin de savoir si j’étais intéressé par la démarche. J’ai tout de suite répondu présent à cet appel en proposant des œufs Bio et Plein air à l’association à des prix solaires, afin de permettre aux personnes aux revenus modestes de découvrir notre entreprise locale où nous avons à cœur de proposer des produits de qualité.
Quel retour d’expérience pourriez-vous faire concernant l’activité d’achats-ventes solidaires ?
Depuis la collaboration que j’ai eue avec SOLAAL en 2024 pour les distributions solidaires, nous maintenons le contact et nous répondons présents dès que possible pour proposer nos produits à prix solidaires aux associations de nombreux départements. Nous souhaitons nous inscrire dans une démarche de partenariat de long terme avec SOLAAL. Nous nous réjouissons de voir nos produits distribués dans d’autres départements et espérons pouvoir en atteindre de nombreux autres prochainement.