{"id":10500,"date":"2022-02-22T06:28:47","date_gmt":"2022-02-22T06:28:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.solaal.org\/du-lait-aux-aop-la-filiere-laitiere-au-rendez-vous-du-don\/"},"modified":"2022-02-22T06:28:47","modified_gmt":"2022-02-22T06:28:47","slug":"du-lait-aux-aop-la-filiere-laitiere-au-rendez-vous-du-don","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.solaal.org\/du-lait-aux-aop-la-filiere-laitiere-au-rendez-vous-du-don\/","title":{"rendered":"Du lait aux AOP, la fili\u00e8re laiti\u00e8re au rendez-vous du don\u00a0!"},"content":{"rendered":"
Les donateurs se sont tourn\u00e9s vers SOLAAL pour faire face \u00e0 la perte de leurs march\u00e9s suite au confinement d\u00e9but\u00e9 le 17 mars 2020. Il y a donc eu une grande diversit\u00e9 de vari\u00e9t\u00e9s de fromages propos\u00e9es aux associations dont certains disposaient d\u2019une appellation\u00a0d’origine prot\u00e9g\u00e9e (AOP)\u00a0: Munster, Roquefort, Saint-Nectaire, Brie de Meaux, Abondance, etc. Les associations ont \u00e9t\u00e9 ravies de pouvoir offrir des produits d\u2019une grande qualit\u00e9 aux personnes accueillies.<\/p>\n
Le volume des dons de produits laitiers est fortement en hausse. Si l\u2019on compare \u00e0 celui de 2019, on observe une augmentation de 568 tonnes de produits laitiers<\/strong>. Cette forte progression a \u00e9t\u00e9 possible gr\u00e2ce \u00e0 la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 de 67 donateurs dont 60 d\u2019entre eux passant pour la premi\u00e8re fois par l\u2019application SOLAAL<\/a>.<\/p>\n SOLAAL a souhait\u00e9 mettre en avant trois entreprises engag\u00e9es \u00e0 ses c\u00f4t\u00e9s\u00a0:<\/p>\n La fromagerie Gillot (61) <\/strong><\/p>\n <\/a>L\u2019entreprise familiale s\u2019est tourn\u00e9e vers SOLAAL d\u00e8s le d\u00e9but du confinement pour faciliter l\u2019organisation du don de ses fromages dont les fameux Camemberts et Pont l\u2019Ev\u00eaque disposant tous deux de l\u2019AOP.<\/p>\n A la suite de la fermeture de la restauration et de certains points de vente, les associations locales qui passaient d\u00e9j\u00e0 r\u00e9guli\u00e8rement ne pouvait pas absorber les produits donn\u00e9s en plus. SOLAAL a pu aider la fromagerie Gillot \u00e0 distribuer plus largement les produits vers les autres d\u00e9partements de Normandie. L\u2019entreprise a d\u2019ailleurs pu offrir une livraison gratuite \u00e0 plusieurs reprises afin de faciliter la distribution rapide des produits par les associations.<\/p>\n La fromagerie Gillot s\u2019est \u00e9galement mobilis\u00e9e \u00e0 nos c\u00f4t\u00e9s pour un don exceptionnel de 465 kg de Camemberts, le 18 d\u00e9cembre \u00e0 Saclay (91)<\/a>. Ce don en pr\u00e9sence du Ministre de l\u2019Agriculture et de l\u2019Alimentation, et de la directrice g\u00e9n\u00e9rale de la Coh\u00e9sion sociale au minist\u00e8re des Solidarit\u00e9s et de la Sant\u00e9 a permis d\u2019illustrer le soutien du monde agricole durant les p\u00e9riodes de f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n La fromagerie des Monts du Cantal (15)<\/strong><\/p>\n