{"id":10332,"date":"2022-02-22T06:26:08","date_gmt":"2022-02-22T06:26:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.solaal.org\/les-dons-agricoles-au-service-du-team-building\/"},"modified":"2022-02-22T06:26:08","modified_gmt":"2022-02-22T06:26:08","slug":"les-dons-agricoles-au-service-du-team-building","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.solaal.org\/les-dons-agricoles-au-service-du-team-building\/","title":{"rendered":"Les dons agricoles au service du team building"},"content":{"rendered":"

A l\u2019occasion de la semaine du d\u00e9veloppement durable du 30 mai au 5 juin 2018, Dalkia, fournisseur de services \u00e9nerg\u00e9tiques, a mis en avant la th\u00e9matique du gaspillage alimentaire. SOLAAL a \u00e9t\u00e9 invit\u00e9e \u00e0 pr\u00e9senter les enjeux globaux des pertes et gaspillage alimentaires, pour chaque maillon de la cha\u00eene alimentaire. Un focus a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 sur les raisons des invendus agricoles (m\u00e9t\u00e9o, saturation du march\u00e9, embargo russe, par exemple) et sur leurs destinations (transformation, dons, alimentation animale, valorisation \u00e9nerg\u00e9tique).<\/p>\n

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Le r\u00f4le de SOLAAL a \u00e9t\u00e9 expliqu\u00e9 puis les participants ont \u00e9t\u00e9 convi\u00e9s \u00e0 exercer le m\u00e9tier d’organisateurs de dons agricoles, \u00e0 partir de cas r\u00e9els qui leur \u00e9taient propos\u00e9s.<\/p>\n

Ce serious game a permis aux salari\u00e9s pr\u00e9sents de se rendre compte de la complexit\u00e9 de la gestion des dons dans certains cas et de la n\u00e9cessit\u00e9 de prendre en compte \u00e0 la fois les contraintes des producteurs et celles des associations d’aide alimentaire. Il a \u00e9t\u00e9 l’occasion aussi pour certains salari\u00e9s de faire connaissance autour d’un th\u00e8me engageant.<\/p>\n

Les participants ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9s par un buffet antigaspi, propos\u00e9 par Fran\u00e7ois Pasteau, le chef cuisinier et parrain de SOLAAL ; ils ont appr\u00e9ci\u00e9 les mets propos\u00e9s et les explications de leurs composition et r\u00e9alisation, par exemple la pur\u00e9e de carottes et cr\u00e8me fouett\u00e9e aux fanes…<\/p>\n

Pour l’\u00e9quipe de SOLAAL, l’exp\u00e9rience fut tr\u00e8s enrichissante car l’\u00e9change avec les participants va nous permettre d’am\u00e9liorer nos cas d’\u00e9cole. Un bel exemple d’am\u00e9lioration continue, dynamique propre au d\u00e9veloppement durable !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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