{"id":680,"date":"2025-12-03T11:08:51","date_gmt":"2025-12-03T10:08:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.solaal.org\/?p=16327"},"modified":"2025-12-04T15:09:51","modified_gmt":"2025-12-04T14:09:51","slug":"etats-generaux-du-gaspillage-alimentaire-en-nouvelle-aquitaine-une-mobilisation-qui-sintensifie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.solaal.org\/nouvelle-aquitaine\/2025\/12\/03\/etats-generaux-du-gaspillage-alimentaire-en-nouvelle-aquitaine-une-mobilisation-qui-sintensifie\/","title":{"rendered":"\u00c9tats g\u00e9n\u00e9raux du gaspillage alimentaire en Nouvelle-Aquitaine : une mobilisation qui s\u2019intensifie"},"content":{"rendered":"\n

La Nouvelle-Aquitaine a r\u00e9cemment accueilli une nouvelle \u00e9dition des \u00c9tats g\u00e9n\u00e9raux du gaspillage alimentaire, organis\u00e9e par le CREPAQ et le R\u00e9seau R\u00c9GAL Nouvelle-Aquitaine. Une journ\u00e9e riche en \u00e9changes, en constats partag\u00e9s et en perspectives concr\u00e8tes pour renforcer les actions autour du gaspillage alimentaire.<\/p>\n\n\n\n

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La matin\u00e9e s\u2019est ouverte avec l\u2019intervention de Nathalie Villermet<\/strong>, coordinatrice du p\u00f4le \u00e9co-consommation et d\u00e9chets chez France Nature Environnement Normandie.
Elle a rappel\u00e9 l\u2019importance de structurer un observatoire global du gaspillage alimentaire<\/strong>, alors que les donn\u00e9es existent mais restent trop \u00e9parses.
Entre collecteurs, m\u00e9thaniseurs et circuits des biod\u00e9chets, de nombreux flux \u00e9chappent encore \u00e0 l\u2019analyse, notamment au niveau agricole o\u00f9 les pertes sont difficiles \u00e0 quantifier.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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C\u2019est pourquoi SOLAAL a lanc\u00e9 un Observatoire national du don agricole<\/a> afin de recenser tous les dons r\u00e9alis\u00e9s avec ou hors SOLAAL.<\/p>\n\n\n\n

Le projet europ\u00e9en FOLOU<\/strong> travaille justement \u00e0 combler ces lacunes en d\u00e9veloppant des outils d\u2019\u00e9valuation des pertes agricoles. Des webinaires ont \u00e9t\u00e9 organis\u00e9s pour diffuser les premiers r\u00e9sultats, avec la volont\u00e9 de mettre ces outils \u00e0 disposition du plus grand nombre.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9sent en tant qu\u2019intervenant, Guillaume Garot<\/strong>, d\u00e9put\u00e9, ancien ministre, auteur de la loi de 2016 contre le gaspillage alimentaire et parrain de SOLAAL, a soulign\u00e9 l\u2019importance d\u2019une mobilisation renouvel\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Selon lui, malgr\u00e9 un cadre l\u00e9gislatif solide, \u00ab il manque aujourd\u2019hui une v\u00e9ritable volont\u00e9 politique. Il faut redonner une ambition politique \u00e0 la lutte contre le gaspillage \u00bb. <\/em>Les inqui\u00e9tudes exprim\u00e9es quant \u00e0 l\u2019avenir du financement par l\u2019ADEME sur cette th\u00e9matique renforcent ce constat. Les r\u00e9seaux R\u00c9GAL ont d\u00e9j\u00e0 adress\u00e9 une lettre d\u2019alerte, tout comme plusieurs d\u00e9put\u00e9s aupr\u00e8s de la ministre de l\u2019\u00c9cologie et du pr\u00e9sident de l\u2019ADEME, afin de sanctuariser les cr\u00e9dits d\u00e9di\u00e9s \u00e0 la lutte contre le gaspillage alimentaire.<\/p>\n\n\n\n

Les \u00c9tats g\u00e9n\u00e9raux, initi\u00e9s \u00e0 l\u2019Assembl\u00e9e nationale, visent ainsi \u00e0 d\u00e9finir un agenda 2030 avec des objectifs clairs et partag\u00e9s. Trois groupes de travail m\u00e8neront la r\u00e9flexion durant un an : conflits d\u2019usages, d\u00e9veloppement d’outils et mobilisation de la soci\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019objectif : \u00e9laborer une nouvelle feuille de route nationale, plus ambitieuse et op\u00e9rationnelle.<\/p>\n\n\n\n

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Par ailleurs, un \u00e9change avec un repr\u00e9sentant de l\u2019ADEME a permis de rappeler que l\u2019agence continue de soutenir des structures telles que SOLAAL, les R\u00c9GAL ou encore Le Bouillon, mais que les moyens allou\u00e9s sont en baisse. La poursuite de ces financements d\u00e9pendra donc des arbitrages de l\u2019\u00c9tat.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Guillaume Garot a \u00e9galement rappel\u00e9 le vote r\u00e9cent d\u2019un amendement, port\u00e9 avec SOLAAL, facilitant le don agricole en nature, rejet\u00e9 par le S\u00e9nat, qui doit de nouveau \u00eatre d\u00e9battu. Il a \u00e9galement \u00e9voqu\u00e9 la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019adapter la loi pour encourager davantage les dons dans la grande distribution.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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L\u2019apr\u00e8s-midi, SOLAAL Nouvelle-Aquitaine est intervenue lors d\u2019une table ronde d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la valorisation des produits non r\u00e9colt\u00e9s, hors calibre, ab\u00eem\u00e9s, d\u00e9class\u00e9s, invendus ou en surplus. Un moment fort qui a permis d\u2019aborder des pistes d\u2019am\u00e9lioration pour mieux orienter ces volumes vers l\u2019aide alimentaire.<\/p>\n\n\n\n

Cette journ\u00e9e avait pour ambition d\u2019ancrer davantage cette th\u00e9matique dans le Pacte alimentaire de Nouvelle-Aquitaine, en renfor\u00e7ant les synergies entre acteurs institutionnels, associatifs, \u00e9conomiques et agricoles.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Tous les \u00e9changes ont confirm\u00e9 une conviction commune : c\u2019est par une mobilisation collective, structur\u00e9e et durable que la lutte contre le gaspillage alimentaire pourra franchir un nouveau cap.<\/p>\n\n\n\n

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