{"id":3486,"date":"2024-04-04T14:03:25","date_gmt":"2024-04-04T12:03:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.solaal.org\/?p=13926"},"modified":"2024-09-18T15:05:05","modified_gmt":"2024-09-18T13:05:05","slug":"plus-de-2-tonnes-de-fruits-et-legumes-pour-les-cuisines-solidaires-la-releve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.solaal.org\/hauts-de-france\/2024\/04\/04\/plus-de-2-tonnes-de-fruits-et-legumes-pour-les-cuisines-solidaires-la-releve\/","title":{"rendered":"Plus de 2 tonnes de fruits et l\u00e9gumes pour les Cuisines solidaires – La rel\u00e8ve"},"content":{"rendered":"\n

Pour la 11\u00e8me<\/sup> \u00e9dition des Cuisines Solidaires-La Rel\u00e8ve, SOLAAL est de nouveau aux c\u00f4t\u00e9s de La Tabl\u00e9e des chefs pour assurer une partie de l\u2019approvisionnement des fruits et l\u00e9gumes de saison, n\u00e9cessaires \u00e0 la confection de 15 000 repas. Cette ann\u00e9e, l\u2019op\u00e9ration s\u2019est tenue du 25 mars au 5 avril 2024, au sein de 70 \u00e9tablissements r\u00e9unissant plus de 2 000 chefs et cuisiniers engag\u00e9s. Les repas ont \u00e9t\u00e9 offerts \u00e0 des associations d\u2019aide alimentaire qui pourront les redistribuer aux personnes qu\u2019elles accueillent. Les recettes \u00e9taient cr\u00e9\u00e9es sp\u00e9cifiquement pour r\u00e9pondre \u00e0 leurs besoins nutritionnels.<\/p>\n\n\n

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Lydie Saidj<\/strong> responsable des dons et coordinatrice SOLAAL IDF, Fr\u00e9d\u00e9ric Simonin<\/strong> Meilleur Ouvrier de France 2019 Chef \u00e9toil\u00e9 et parrain de La Tabl\u00e9e des Chefs,
Vincent Brassart<\/strong> pr\u00e9sident de La Tabl\u00e9e des Chefs France<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Pour SOLAAL, cet \u00e9v\u00e9nement est une nouvelle occasion de mettre en lumi\u00e8re la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 des agriculteurs et de valoriser leur travail, gr\u00e2ce \u00e0 la mise en avant de l\u2019op\u00e9ration par le parrain de l\u2019\u00e9v\u00e9nement, Fr\u00e9d\u00e9ric Simonin, chef \u00e9toil\u00e9 et Meilleur Ouvrier de France.<\/p>\n\n\n\n

Pour cette \u00e9dition, ce sont 13 donateurs des r\u00e9gions Centre-Val de Loire, Grand Est, Hauts-de-France, Ile-de-France, Normandie, Occitanie, Bretagne et Pays de la Loire qui ont permis d\u2019offrir 2\u00a0387 kg de fruits et l\u00e9gumes\u00a0:<\/p>\n\n\n\n

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  • Coop\u00e9rative Ros\u00e9e des champs (49)<\/strong> : 192 kg de c\u00e9leris raves, 160 kg de carottes, 90 kg de poireaux et 90 kg d\u2019oignons<\/li>\n\n\n\n
  • EARL de Saint Guenol\u00e9 (22)<\/strong> : 60 kg de poireaux et 12 kg de carottes<\/li>\n\n\n\n
  • EARL Les pommes d’Abit (77)<\/strong> : 210 kg de pommes bio<\/li>\n\n\n\n
  • La Fruiti\u00e8re Tourangelle (37)<\/strong> : 10 kg de carottes et 2,5 kg de poireaux<\/li>\n\n\n\n
  • Les jardins de Cr\u00e9ances (50)<\/strong> : 12 kg de carottes, 10 kg de navets et 5 kg de poireaux<\/li>\n\n\n\n
  • Les Vergers de l’Eclosel (35)<\/strong> : 120 kg de pommes<\/li>\n\n\n\n
  • LORCA (57)<\/strong> : 70 kg de c\u00e9leris raves, 59,5 kg de carottes et 14 kg de choux-verts<\/li>\n\n\n\n
  • Maison Qu\u00e9m\u00e9ner (29)<\/strong> : 20 kg d\u2019oignons de Roscoff<\/li>\n\n\n\n
  • SAS Benoit Quiviger (29)<\/strong> : 60 kg de navets<\/li>\n\n\n\n
  • SAS Lemouzy (82)<\/strong> : 240 kg de navets et 95 kg d\u2019oignons<\/li>\n\n\n\n
  • SCA Norabio (59)<\/strong> : 260 kg de carottes<\/li>\n\n\n\n
  • Vergers Tellier (59)<\/strong> : 364 kg de pommes<\/li>\n\n\n\n
  • Vergers de Saulty (62)<\/strong> : 228 kg de poires<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    SOLAAL tient \u00e9galement \u00e0 souligner l\u2019engagement de ses donateurs, de son partenaire Carrefour Supply Chain<\/strong> et de l\u2019association Demain la Terre<\/strong>, pour assurer l\u2019acheminement des produits sur les plateformes M\u00e9tro<\/strong>, le partenaire logistique de cet \u00e9v\u00e9nement. <\/p>\n\n\n\n

    Par ailleurs, SOLAAL et ses antennes ont eu l\u2019occasion de voir les \u00e9l\u00e8ves cuisiner \u00e0 l\u2019occasion du lancement officiel de la campagne au CFA M\u00e9d\u00e9ric \u00e0 Paris (75) le vendredi 22 mars, ainsi que lors de la visite du parrain, Fr\u00e9d\u00e9ric Simonin, le jeudi 28 mars au Lyc\u00e9e Saint Martin (80). Par ailleurs, l\u2019antenne SOLAAL Pays de la Loire est intervenue aupr\u00e8s des les \u00e9l\u00e8ves du Lyc\u00e9e Nature (85) pour rappeler la mobilisation du secteur agricole pour la lutte contre la pr\u00e9carit\u00e9 alimentaire gr\u00e2ce au don agricole.<\/p>\n\n\n\n

    SOLAAL se r\u00e9jouit de f\u00eater dix ann\u00e9es de partenariat avec La Tabl\u00e9e des chefs et de la r\u00e9ussite de cet \u00e9v\u00e9nement.<\/p>\n\n\n\n

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    R. Sakulwongsa<\/strong>, cheffe ex\u00e9cutive de l’\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re M\u00e9d\u00e9ric et Fr\u00e9d\u00e9ric Simonin<\/strong>, chef \u00e9toil\u00e9 et Meilleur Ouvrier de France<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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    Dons du Groupe LORCA re\u00e7u par le lyc\u00e9e CCI formation EESC<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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    Repas pr\u00e9par\u00e9s le jour du lancement des cuisines solidaires – la rel\u00e8ve<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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    Etudiants de l’\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re M\u00e9d\u00e9ric en cuisine<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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