{"id":3146,"date":"2023-04-05T09:10:34","date_gmt":"2023-04-05T07:10:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.solaal.org\/hauts-de-france\/?p=3146"},"modified":"2024-09-18T15:07:30","modified_gmt":"2024-09-18T13:07:30","slug":"les-cuisines-solidaires-la-releve-les-agriculteurs-toujours-au-rendez-vous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.solaal.org\/hauts-de-france\/2023\/04\/05\/les-cuisines-solidaires-la-releve-les-agriculteurs-toujours-au-rendez-vous\/","title":{"rendered":"Les cuisines solidaires \u2013 La Rel\u00e8ve\u00a0: les agriculteurs toujours au rendez-vous\u00a0!"},"content":{"rendered":"\n<p>La Tabl\u00e9e des chefs a organis\u00e9 la 10<sup>\u00e8me<\/sup> \u00e9dition des Cuisines Solidaires-La Rel\u00e8ve du 27 mars au 7 avril 2023. Ce sont pr\u00e8s de 1&nbsp;414 \u00e9l\u00e8ves dans 51 \u00e9tablissements d\u2019enseignement h\u00f4telier en France qui se sont mobilis\u00e9s afin de cuisiner 10&nbsp;100 menus complets (plat et dessert) au profit de 59 associations d\u2019aide alimentaire en France m\u00e9tropolitaine et Outre-Mer. Les recettes ont \u00e9t\u00e9 sp\u00e9cifiquement cr\u00e9\u00e9es pour r\u00e9pondre aux besoins nutritionnels des personnes accueillies par les associations d\u2019aide alimentaire et privil\u00e9gient la saisonnalit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>SOLAAL, partenaire depuis 2014 de l\u2019\u00e9v\u00e8nement, a particip\u00e9 avec ses antennes \u00e0 l\u2019approvisionnement de certains produits frais. Au total, les antennes SOLAAL Bretagne, SOLAAL Hauts-de-France et SOLAAL Pays de la Loire ont mobilis\u00e9 7 producteurs dans leur r\u00e9gion. Ce sont pr\u00e8s de 1&nbsp;876 kg de carottes, oignons jaunes, rouges, pommes, navets et rutabagas qui ont \u00e9t\u00e9 donn\u00e9s &nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>EARL Bodiou Jacob (22) \u2013 84 kg de carottes<\/li>\n\n\n\n<li>SCEA Artera Bio (60) \u2013 1&nbsp;020 kg de carottes<\/li>\n\n\n\n<li>SAS Beno\u00eet Quiviger (29) &#8211; 42 kg de navets\/rutabagas<\/li>\n\n\n\n<li>Coop\u00e9rative Ros\u00e9e des champs (49) \u2013 180 kg de navets, rutabagas\u2013 290 kg de carottes \u2013 70 kg d\u2019oignons jaunes<\/li>\n\n\n\n<li>SARL Maison Qu\u00e9m\u00e9ner (29)- 5,6 kg d\u2019oignons rouges<\/li>\n\n\n\n<li>EARL Vergers St Maurice (22) \u2013 40 kg de pommes<\/li>\n\n\n\n<li>SAS C\u00f4teaux Nantais (44) \u2013 144 kg de pommes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.solaal.org\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sans-titre-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-12911\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Les lyc\u00e9ens du CFA M\u00e9d\u00e9ric \u00e0 Paris (75)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Au-del\u00e0 de l\u2019approvisionnement, SOLAAL a particip\u00e9 au lancement officiel de la campagne au CFA M\u00e9d\u00e9ric \u00e0 Paris (75).<\/p>\n\n\n\n<p>Les antennes SOLAAL Bretagne et SOLAAL Pays de la Loire sont intervenues dans des lyc\u00e9es agricoles : le Lyc\u00e9e H\u00f4telier La Closerie \u00e0 St-Quay Portrieux (22) et le Lyc\u00e9e Nature \u00e0 La Roche-Sur-Yon (85), pour les sensibiliser \u00e0 la lutte contre le gaspillage alimentaire et \u00e0 la solidarit\u00e9 agricole.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.solaal.org\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sans-titre-1-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-12914\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Les lyc\u00e9ens du Lyc\u00e9e H\u00f4telier La Closerie \u00e0 St-Quay Portrieux (22)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>SOLAAL et ses antennes remercient les 7 producteurs pour leurs fruits et l\u00e9gumes donn\u00e9s ainsi que la logistique pour la r\u00e9ussite de cette 10\u00e8me \u00e9dition.<\/p>\n\n\n\n<p>Enfin, SOLAAL et ses antennes se r\u00e9jouissent de ce partenariat renouvel\u00e9 avec La Tabl\u00e9e des chefs, et aux c\u00f4t\u00e9s de Metro et Demain la Terre !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Tabl\u00e9e des chefs a organis\u00e9 la 10\u00e8me \u00e9dition des Cuisines Solidaires-La Rel\u00e8ve du 27 mars au 7 avril 2023. 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