{"id":1151,"date":"2022-06-15T16:23:00","date_gmt":"2022-06-15T14:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.solaal.org\/aura\/?p=1151"},"modified":"2022-07-28T16:32:59","modified_gmt":"2022-07-28T14:32:59","slug":"interview-dalain-plan-directeur-du-c-r-i-e-l-alpes-massif-centralinterview-dalain-plan-directeur-du-c-r-i-e-l-alpes-massif-central","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.solaal.org\/aura\/2022\/06\/15\/interview-dalain-plan-directeur-du-c-r-i-e-l-alpes-massif-centralinterview-dalain-plan-directeur-du-c-r-i-e-l-alpes-massif-central\/","title":{"rendered":"Interview d&rsquo;Alain Plan, directeur du C.R.I.E.L. Alpes Massif Central"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.solaal.org\/aura\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2022\/07\/Alain-PLAN-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1162 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.solaal.org\/aura\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2022\/07\/Alain-PLAN-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.solaal.org\/aura\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2022\/07\/Alain-PLAN-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.solaal.org\/aura\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2022\/07\/Alain-PLAN-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.solaal.org\/aura\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2022\/07\/Alain-PLAN.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p style=\"font-size:18px\"><strong>Alain Plan est \u00e0 la direction et \u00e0 l\u2019animation Interprofessionnelle du Centre R\u00e9gional Interprofessionnel de l\u2019Economie Laiti\u00e8re Alpes Massif Central<\/strong> depuis 2012. Apr\u00e8s avoir dirig\u00e9 les interprofessions lait et viande de Rh\u00f4ne-Alpes, il a pris la direction des interprofessions laiti\u00e8re lors de la fusion des r\u00e9gions, soit des deux C.R.I.E.L. Sud-Est et Auvergne-Limousin, pour les fusionner et en faire ainsi C.R.I.E.L. Alpes Massif central.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Le t<strong>erritoire d\u2019action du C.R.I.E.L. Alpes Massif central<\/strong> comprend maintenant la <strong>r\u00e9gion Auvergne Rh\u00f4ne-Alpes et la r\u00e9gion Provence Alpes C\u00f4te d\u2019Azur<\/strong>. Toutefois, la r\u00e9gion Auvergne Rh\u00f4ne-Alpes concentre la majeure partie de la production laiti\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Quel est le r\u00f4le du C.R.I.E.L. Alpes Massif central\u00a0?<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Le C.R.I.E.L. est avant tout <strong>une association cr\u00e9\u00e9e par et pour les producteurs de lait et les transformateurs de la fili\u00e8re laiti\u00e8re<\/strong>. Son objectif premier est de <strong>r\u00e9unir<\/strong> et de <strong>faire se rencontrer les professionnels de la fili\u00e8re<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019association se compose de <strong>trois coll\u00e8ges professionnels<\/strong>&nbsp;: les producteurs de lait, les coop\u00e9ratives laiti\u00e8res et les industries priv\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p>Malgr\u00e9 l\u2019absence d\u2019un 4<sup>\u00e8me<\/sup> coll\u00e8ge (distributeurs et acteurs issus de la restauration collective) &#8211; pr\u00e9sent \u00e0 l\u2019\u00e9chelon national, nous entretenons des liens \u00e9troits avec ces professionnels.<\/p>\n\n\n\n<p>A noter \u00e9galement que l\u2019association est comp\u00e9tente pour la fili\u00e8re bovin lait mais \u00e9galement la fili\u00e8re caprine, ce qui n\u2019est pas le cas de tous les C.R.I.E.L. r\u00e9gionaux.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le C.R.I.E.L. Alpes Massif central intervient sur trois volets<\/strong>&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>L\u2019\u00e9conomie<\/strong>,&nbsp;\u00e0 travers l\u2019observation de l\u2019\u00e9volution des march\u00e9s, le partage d\u2019\u00e9l\u00e9ments de conjoncture, avec une dimension analyse du pass\u00e9 et prospective&nbsp;;<\/li><li><strong>La qualit\u00e9 du lait<\/strong>, \u00e0 travers le respect des accords interprofessionnels nationaux et r\u00e9gionaux&nbsp;;<\/li><li><strong>La communication<\/strong>, \u00e0 l\u2019attention des professionnels (attractivit\u00e9 des m\u00e9tiers) et du Grand public (pr\u00e9sence lors d\u2019\u00e9v\u00e9nements d\u00e9partementaux et r\u00e9gionaux, d\u00e9ploiement d\u2019actions en milieu scolaire).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Une fois par an, le C.N.I.E.L. r\u00e9alise un appel au don de lait, au cours duquel producteurs et laiteries sont invit\u00e9s \u00e0 donner au profit des associations agr\u00e9\u00e9es et des banques alimentaires.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En effet, une fois par an, <strong>les \u00e9leveurs laitiers sont invit\u00e9s \u00e0 d\u00e9clarer un volume de lait d\u00e9volu \u00e0 \u00eatre donn\u00e9 \u00e0 une association d\u2019aide alimentaire nationale habilit\u00e9e<\/strong>. Le don de lait peut \u00eatre transform\u00e9 en lait U.H.T., en yaourts ou en fromages. Toutes les informations figurent au sein du <em><a href=\"https:\/\/www.solaal.org\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/20142015_CNIEL_GBP_Dons_de_lait_annexes.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Guide des bonnes pratiques des dons de lait<\/a><\/em> \u00e9dit\u00e9 par le C.N.I.E.L..<\/p>\n\n\n\n<p>Globalement, les producteurs et les laiteries ont bien connaissance de ce dispositif que le C.N.I.E.L. et les C.R.I.E.L. promeuvent chaque ann\u00e9e. Il s\u2019agit d\u2019un \u00e9v\u00e9nement reconnu par la fili\u00e8re et l\u2019administration fiscale.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Peut-on estimer que ces campagnes \u00e0 l\u2019appel au don sont une r\u00e9ussite\u00a0? En effet, la majorit\u00e9 des associations d\u2019aide alimentaire nationales habilit\u00e9es d\u00e9plorent le manque de lait. Quelles pourraient en \u00eatre les causes\u00a0?<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Nous ne disposons pas de chiffres en r\u00e9gion<\/strong> mais, \u00e0 chaque campagne, nous obtenons des retours positifs et de nombreux relais sont mis en place d\u2019ann\u00e9e en ann\u00e9e. D\u2019ailleurs, <strong>les liens \u00e9tablis entre SOLAAL et le C.N.I.E.L. ont permis de redynamiser la communication autour de l\u2019\u00e9v\u00e9nement<\/strong>, en sensibilisant les acteurs de la fili\u00e8re \u00e0 la pr\u00e9carit\u00e9 alimentaire et aux pertes de produits.<\/p>\n\n\n\n<p>Toutefois, le don de lait est soumis \u00e0 un certain nombre de facteurs pouvant varier d\u2019une ann\u00e9e \u00e0 l\u2019autre. Lorsque les producteurs font face \u00e0 des surplus de lait, ils sont plus enclins \u00e0 donner de grands volumes. Cependant, les al\u00e9as climatiques impactent fortement les producteurs. En cas de s\u00e9cheresse, le don de lait est plus difficile car le niveau de r\u00e9f\u00e9rence est difficilement atteint par les \u00e9leveurs laitiers.<\/p>\n\n\n\n<p>En outre, la conjoncture du prix du lait et les r\u00e9sultats \u00e9conomiques des producteurs impactent directement les dons. Par exemple, l\u2019ann\u00e9e 2021 a \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement difficile pour la profession.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Quel(s) conseil(s) pour les associations d\u2019aide alimentaire\u00a0?<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Il pourrait \u00eatre pertinent qu\u2019<strong>un \u00e9tat des lieux<\/strong> soit r\u00e9alis\u00e9 entre les t\u00eates de r\u00e9seau des associations d\u2019aide alimentaire nationales habilit\u00e9es et les industriels nationaux&nbsp;: quels types de produits ont \u00e9t\u00e9 donn\u00e9s&nbsp;? Quels sont les besoins des associations&nbsp;? Etc. Ainsi, les besoins des associations pourraient \u00eatre mieux \u00e9valu\u00e9s et transmis aux op\u00e9rateurs locaux.<\/p>\n\n\n\n<p>Il est possible qu\u2019il existe une mauvaise ad\u00e9quation entre les mix pr\u00e9par\u00e9s par les entreprises et les besoins des associations.<\/p>\n\n\n\n<p>En outre, lors de la campagne de communication pour l\u2019appel au don national, <strong>les associations peuvent communiquer leurs besoins via les r\u00e9seaux sociaux<\/strong> et nous les relaierons via nos canaux de communication.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Comme vous le savez, SOLAAL et ses antennes r\u00e9gionales contribuent, \u00e0 travers leur mission de facilitateur du don, \u00e0 compl\u00e9ter les apports en nature des associations d\u2019aide alimentaire. En agissant ainsi, nous \u0153uvrons \u00e0 limiter les pertes alimentaires au sein des fili\u00e8res agricoles et agro-alimentaire. Quelle est le positionnement du C.R.I.E.L. Alpes Massif central sur ce sujet\u00a0?<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>La lutte contre le gaspillage alimentaire fait partie des pr\u00e9occupations des coll\u00e8ges du C.R.I.E.L. Alpes Massif Central.<\/strong> Elle r\u00e9sulte du fait que les coll\u00e8ges souhaitent que l\u2019acte de production de nourriture soit valoris\u00e9 et remis en lumi\u00e8re&nbsp;; le respect de la nourriture est fondamental pour nos fili\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n<p>Aussi, nous axons notre communication sur l\u2019aspect nutritionnel des produits laitiers et nous invitons le Grand public \u00e0 consommer de mani\u00e8re responsable afin de limiter les pertes mais aussi de soutenir les producteurs locaux. En effet, au sein de notre r\u00e9gion, nous avons la chance d\u2019avoir principalement des producteurs laitiers travaillant dans de petites fermes familiales comportant en moyenne une cinquantaine de vaches laiti\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n<p>SOLAAL AURA remercie chaleureusement Alain Plan pour sa disponibilit\u00e9 et son engagement en faveur du don alimentaire.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Propos recueillis par Gwladys Seabra, coordinatrice de SOLAAL AURA<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alain Plan est \u00e0 la direction et \u00e0 l\u2019animation Interprofessionnelle du Centre R\u00e9gional Interprofessionnel de l\u2019Economie Laiti\u00e8re Alpes Massif Central depuis 2012. Apr\u00e8s avoir dirig\u00e9 les interprofessions lait et viande de Rh\u00f4ne-Alpes, il a pris la direction des interprofessions laiti\u00e8re lors de la fusion des r\u00e9gions, soit des deux C.R.I.E.L. 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